|
|
Wortelstamppot Met Salami En Kaas
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
*1 kilo aardappels
*150 gram pepersalami in 3 dikke plakken gesneden
*3 takjes peterselie
*1 kilo hutspotgroente
*1 vleesbouillontablet
*50 gram boter
*150 gram geraspte oude kaas
*zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de geschilde aardappels in grote stukken.
Snijd de salami in blokjes en hak de peterselie fijn.
Doe de aardappels met de hutspotgroente in een pan en giet er zoveel water op dat ze tot de helft onderstaan.
Roer er het verkruimelde bouillontablet door.
Laat het met de deksel op de pan in ongeveer 20 minuten gaar koken. Giet het af en stamp de hutspot fijn.
Schep er de in blokjes gesneden boter, salami en de kaas doorheen.
Breng het op smaak met peper en zout en garneer het af met de fijngehakte peterselie.
|
|
|